(EN) De l’évaluation à la gestion des risques dans le domaine alimentaire : Comment prendre en compte le contexte économique et social ?

Published by Jean-Luc Volatier (ENSAE 1985) Direction de l’Evaluation des Risques Nutritionnels et Sanitaires Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, Afssa | N° 20 - Environmental risks

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